作为一名合格的中华民族优秀“吃货”，

你是喜欢扬州的红烧狮子头，还是四川的夫妻肺片，还是广州的煲仔饭，亦或是平遥的猫耳朵？


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一个令人误解的名字

“猫耳朵”因其独特的名称，还曾闹过不少的笑话。有外地人来山西吃饭，山西人说要吃“猫耳朵”。外地人吓坏了，偷偷给家人打电话说：“他们这里的人好残忍呀，居然要吃猫耳朵，听得我都有点害怕了。”后来才知道，此“猫耳朵”非彼“猫耳朵”，而是一种可口的面食，这才消除了误会。
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一碗大有来头的美味
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