786在大理，从不缺乏美食。也许是树上的芽或许是枝上的花，又或是田间的虫、山间的菌，吃法新奇，食材新鲜。 787大理的美食可以从季节上划分，春天食花，夏天食菌，秋天食果，冬天食菜……每个季节各有特色，从四季的变幻，感受不同的大理味道。 大理的春天，离不开花。山间地头有花，院落小巷有花，就连饭桌上都少不了它。大理的春天就是花的海洋，而大理人又喜欢以鲜花入食，将这口清新馨香吃进嘴里，化在心中。 杜鹃花大理的杜鹃花除了好看，还好吃！但不是所有的杜鹃花都可以食用。可食用的杜鹃花在制作上又比较麻烦，所以现在只有到传统的白族小馆或是村里的白族人家中才能尝到。[align