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番薯丸是长乐的传统小吃，外形圆圆的，代表全家团团圆圆。现在，随着肯德基、麦当劳等洋快餐的兴起，许多传统小吃已经慢慢被年轻人所淡忘。但说起番薯丸，那舌尖上的余味，还是会勾起许多长乐人对旧时的美好回忆。　　南山路有一家番薯丸店，吸引了许多食客慕名而来。这是一家姐妹俩经营的老字号，由于纯手工制作，口感好、味道鲜，因而大受欢迎。小店不大，简单的装潢，摆放了4张长方形的小桌和10多张椅子，不时有顾客进进出出，其中许多都是回头客，也不乏小饕这样的尝鲜者。　　在靠近厨房的一张小桌旁，老板娘正往一只只白色塑料袋里洒面粉，“放点面粉，打包时番薯丸就不会黏在一起。”老板娘解释说，“我们店开了7年了，很多客人在店里吃完，喜欢打包带点回去留着自己吃或者送人。”老板娘十分自豪。　　不一会儿，一碗分量十足的番薯丸就上桌了。色泽淡黄的外皮，清淡的汤，飘着些葱花，让近来吃多了油腻东西的小饕瞬间食欲大开，忍不住大咬一口。“嗯，好吃!”小饕不禁感叹，别看这番薯丸用料简单，外皮软软的，但十分有嚼劲，口感极好，再加上鲜美的猪肉紫菜馅，真叫人欲罢不能。　　“别看我们店