辽宁地域特色美食:“辽宁风味小吃第三篇”

2024-3-5 21:08 来自 请不要拆穿 发布 @ 小吃信息

  (排名不分先后)小吃名称:蒙古勒津馅饼  风味简介:馅饼是阜新蒙古勒津地区特有的美食之一,是蒙古勒津人在长期的生活实践中所独创的、具有鲜明民族风味和地域特色的食品。以色、香、味、形具佳,薄、透、软为特点,烙制后形如铜锣,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,透过饼皮可见里面肉似玛瑙,菜如翡翠,红绿相间,煞是好看。外焦里嫩,松软可口,是老少皆宜的美味佳肴。1248

小吃名称:辽阳哈鱼饼子  风味简介:哈鱼饼子是辽阳家喻户晓的知名小吃,由于刘剑徒弟众多,这道小吃“哈鱼饼子”,现在是辽阳多家饭店的热门菜品,由于此菜咸香可口、鲜嫩味美;菜点兼得、营养丰富,备受食客青睐。1249

小吃名称:辣丝驴肉  风味简介:此菜香甜酸爽,口感酥香。简单的煮制最能保留驴肉天然的香味,与经过特殊研制的干红辣椒丝的组合后驴肉的特殊香味得到了最大的激活,使驴肉醇香且清爽。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。食用驴肉一般流行于中原汉族地区。本小吃将这一流行于中原汉族地区的食材加以朝鲜族特有的调味手法加以烹调。两个民族的独有文化在本菜中碰撞出独特的火花,彰显着中华民族自古以来的创造力与活力。1250

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