各地的风味小吃，多是民间传承的美味记忆，记载了最初的乡愁和童年记忆。然而由于时代的进步，传统美食的高糖、重油也迎来了现代人的抵触：每逢佳节胖3斤，事实上诸如发糕、肉粽等传统江南美食，在物质不富裕的年代确实堪称过年“过把瘾”的佳品，在如今却让讲究饮食健康的人们望而却步了。过节吃吃一时爽，回家上秤泪两行，越来越多的人开始重视每餐的均衡摄入，自觉抵制高糖重油食品的诱惑。[p=32,