沙县小吃华夏行启动仪式暨沙县小吃特色富民产业发展大会23日在福建沙县举行。与会专家学者围绕沙县小吃特色富民产业升级战略、数字化助力沙县小吃做成大产业、东方传统食品的营养健康升级与标准化进行深入研讨与精彩对话。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国烹饪协会会长傅龙成，中国食品科学技术学会名誉副理事长、国际食品科技联盟执委饶平凡等出席会议。会上，与会专家学者和知名企业围绕推动沙县小吃特色富民产业发展升级这一主题，在对中餐工业化之路的思考、