鳝鱼俗名黄鳝，营养丰富，富含不饱和脂肪酸，经常食用对记忆力有很好的增强作用，并能有效缓解肌力衰退，藿香则有解暑祛湿、芳香化浊的功效。“豆瓣藿香鳝片”将稻田黄鳝与藿香结合，精心烹饪制作，火功考究，成品色泽红亮、家常味浓、藿香四溢、鳝片软糯入味、极具地方特色，是一道不可不尝的美味佳肴。[f