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春光明媚，万物回春，正是踏青赏花的好时节。在广西柳州市柳城县，有一道传统的风味小吃，云片糕。它片片如云朵般洁白柔软，软糯香甜，出门踏青游玩带上云片糕，欣赏风景的同时，也能品尝香甜的美味。“白若霜雪柔似云”，柳城云片糕早在清代乾隆年间即盛行于市。直至今天，柳城云片糕保持了传统的制作方法和味道，一直是柳州名特产品，也是众多柳州游子念念不忘的乡愁乡味。柳城云片糕于2012年被列入广西壮族自治区非物质文化遗产保护名录，与柳州螺蛳粉、三江油茶共称柳州“三宝”。近年来，柳州市采取措施进一步保护柳城云片糕的独特性，提高其知名度和信誉度，有效培育地方特色产品，打造地方特色品牌，促进特色产业的健康、持续发展，带动群众增收致富，助力乡村振兴，使“老牌小吃”焕发“新生机”。1816
自治区级非物质文化遗产柳城云片糕制作技艺代表性传承人黄智英正在忙着制作云片糕。清晨，清澈的融江河面，薄雾还未散去，黄智英就在位于融江河边的工厂里开始了一天的忙碌。制湿糖、拌料、入模成型……每道工序看似简单，却又非常讲究，每天新鲜出炉的云片糕，带着米香和甜香，口感细腻。[/