武汉热干面，作为这座城市的一张美食名片，以其独特的口感和浓郁的风味赢得了无数食客的青睐。今天，我们特别整理了来自北木林小吃论坛https://bbs.xiaochi1.com/的10多个热干面制作技术配方，并附上了视频教程的免费领取方式，让你在家也能轻松做出地道的武汉热干面。


热干面的起源与特点热干面起源于20世纪30年代的武汉，是汉口长堤街食贩李包的一次偶然发现。他将麻油泼在煮熟的面条上，第二天再加热售卖，意外地创造出了这道经典小吃。热干面不同于凉面和汤面，其面条事先煮至八成熟，捞出淋上香油，上下翻动吹凉备用，吃时再开水下锅烫熟，淋上芝麻酱、辣萝卜丁、香葱等调料。热干面的面条纤细爽滑有筋道，酱汁香浓味美，色泽黄而油润，是一道极具地方特色的美食。制作热干面的基础材料