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南洲稻虾米产自中国久负盛名鱼米之乡的洞庭之心一南县，其生产道法自然，由远古鱼稻共生演进为虾稻共生，形成种养结合，生态循环，使水稻充分吸收洞庭千年沉积沃土之精华，享自然阳光雨露之滋润，其稻米品质具独特自然清香、低脂高蛋白高能量、富含人体必需的多种微量元素，且外形晶莹剔透、质底柔软、粘度适中、易消化、回味甘甜、清香绵长，贵为米中珍品、康养佳品。关联店铺：湖南金之香米业有限公司
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                                                                                     1505　　作为传统的“国民小吃”锅盔大有来头。相传是秦代行军打仗的口粮，士兵们把面团放进头盔里，架在火上烤成饼，故称之为锅盔。根据锅盔保质期超长的特点，应该与古代丝绸之路有着密切关系。左宗棠收复新疆时，也曾将锅盔当作军粮。在益阳南县，锅盔是外婆给外孙贺弥月的赠礼，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，文火炕制，烤出来的饼中空、外酥、边厚、吸汁、不漏料。近期，根据南县特产稻田小龙虾研发出香辣口味虾馅锅盔，极具特色，深受消费者喜爱。[align

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积极引导商户在德昌公园和罗文花海景区附近打造南县特色美食、特色产品一条街，主要包括南县稻虾米、南县小龙虾回民村牛肉、茅草街春卷、乌嘴五圆鸡、浪拔湖麻辣肉等特色美食和特色产品。
http://www.nanxian.gov.cn/14484/14486/content_1527596.html[

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麻辣肉：猪肉干是我国大多数人都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。猪肉干作为肉干制品中的一种也颇受广大消费者的喜爱。目前随着人们生活水平的提高，这类产品在市场上已随处可见，尤其是在居家、旅游中充当一项高档的休闲食品关联店铺：南县小川贵食品有限公司http://www.nanxian.gov.cn/14484/14486

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牛肉干：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。关联店铺：南县南洲王肉类食品有限公司

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淘淘乐炒货始创于1998年，自成立以来，本店秉持“秘制经典、百年炒货”的精神，以炒货休闲食品的生产、销售及休闲食品的直营，致力于打造湖南特色休闲食品文化，展现了淘淘乐品牌的内涵和独特的风格，满足人们对高层次生活的追求。在湖北、湘中等地流传喝一种“豆子芝麻茶”的民间茶饮，茶饮取出茶叶、姜、盐、豆子和芝麻冲开水配制而成，有盐味、姜味还有浓浓的香味，吃茶也讲究。需轻轻的晃动茶碗，使碗底的芝麻豆子悬浮在茶水中，才能将碗里的豆子芝麻茶吃干净。过去，农家小舍来客，街坊邻居门，就以泡芝麻茶为敬，时

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手工姜糖：姜糖是一道美味可口的汉族名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。
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“陈克明”面条表皮光滑，厚度均匀，色泽呈面粉原色——奶黄色，并包扎牢固，包装精美；具有柔软、细腻、易熟、耐煮、不糊汤的特点。克明面业股份有限公司专注于中高端挂面的研发、生产及销售，高度重视产品质量安全，采用获得10多项国家专利的制面设备和生产工艺。公司已建立起遍布全国31个省、市、自治区的销售网点800多个，在长沙、武汉、西安、广州、南昌、北京等重点中心城市设立了办事处12个，产品已进入包括沃尔玛、家乐福等国际卖场在内的几千家大、中型连锁超市。
http://www.nan

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“酒香不怕巷子深”。一家牛杂割店在小路上守候了24年，因为有口皆碑，获得了一众街坊的拥蹙。有人说，常来光顾，不仅因为味道，也因它承载了几代羚城人的共同回忆……店面装潢简单，路上沿途几近是居民住宅区，没有太多的商业气息弥漫，有的是贴近生活的烟火气。在这条小路上，“清真牛杂割”是附近居民和上班族吃牛杂的不二选择。[font=微软雅黑, 宋体,

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     糌粑是藏胞的主要食品，形似内地的炒面，可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。酥油提炼自牦牛奶中，是藏族群众不可缺少的食用油，营养价值很高，是藏族群众日常摄取热量的重要来源。青稞是藏族人民制作

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   介绍：手扒羊肉就是白煮的带骨头的大块羊肉。一手攥着，一手用蒙古刀切割着吃。没有什么调料，只有一碗盐水可以蘸蘸。这样的吃法要有一点技巧。他们能将骨上的肉剔得非常干净，吃完，只剩下一块雪白的骨头，连一丝肉都留不下。吃完手扒肉，有时也用羊肉汤煮一点挂面。甘南人的早、午饭是奶茶、炒米，晚饭就是手扒肉和挂面。
[font=微软雅黑, 宋体, 黑体, Verdana, Arial,

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在甘藏族自治州，有一种别具风味的民族面食——甘南藏包子。甘南藏包子，又称“卓华包子”，因形如牛眼睛，又有“牛眼睛包子”之称。它外皮雪白薄亮，透过包子皮，里面的馅子清晰可见，只见肉如玛瑙，菜似翡翠，红绿相间，煞是好看！吃时需先从顶端吸吮包子内的油水，然后食之。如果拿起包子就咬，就会油水四溅，使人狼狈不堪。

甘南藏包子始于何时，史无记载。但相传最早的藏包子是以当地特产青稞面为皮，牛羊肉为馅蒸制而成。现在，又以白面为皮，以羊肉为主馅，加适量羊板油，调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料，上笼蒸制而成。

甘南藏包子制作精细，工艺有独到之处。就以制包子皮为例，它不象一般的包子皮需用擀杖擀制，而是将白面烫好后，用手捏制。甘南藏族人民大多都有一手捏制包子皮的高超手艺，一次可捏制成4至5个大小相等、薄厚均匀的包子皮。包好的包子大小如核桃，均匀整齐，顶端有旋涡，外形十分美观。藏包子因体积较小，一般放置在旺火上蒸制15至18分种即熟。用筷子把包子夹入盘内，佐以蒜泥、醋、酱油、辣子油、吃起来油而不腻，软嫩可口，鲜美异常。

甘南藏包子不仅

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甘南地区的旅行基本是行进在回民聚集区和藏民村寨里，饮食风味独特，但相对人娇生惯养的胃无疑是个考验。对于合作、迭部这样的地方，则和甘肃境内大多数地区口味相同。至于食品的价格，有个规律是越偏远价格会越贵，这与运输上面的花销有关。http://www.h

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介绍： 有肉肠和血肠两种。肉肠是用绞碎的肺、心肾等内脏加切碎的蒜苗和食盐灌入大肠；血肠是用绞碎的肉放在血液中，加入食盐、花椒粉搅匀而灌入细肠内，均以清水煮熟后食用。其味道十分鲜美，营养丰富。
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      作料有大米、蕨麻、白糖、酥油。制作方法：先将大米、蕨麻另行煮熟、一样一半盛在碗内，再撒上白糖，浇上酥油汁。食用时用调羹边搅边吃。具有甜而不涩，油而不腻的特点。藏族群众视之为团圆和睦和象征性食品。设宴待客时首先上桌。http://www.

奶茶是甘南草原藏族人民日常生活中不可缺少的饮料，民间有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。每当有客人来家中时，首先端上桌的是一龙碗滚烫喷香的奶茶，奶茶的原料是鲜牛奶和大茶，也有放砖茶、姜片或盐的。　　先在茶壶或铝锅中倒进清水，放进大茶在炉子上煮烧，待到茶水滚沸，散发出茶香味时再倒进牛奶，有的人还加一点姜片或盐，煮沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，去茶叶即可饮用。[font=微软雅黑,

历史典故及文化内涵：夏集贡圆起源于明朝万历年间的一名刘玺的烹饪师，在给朝廷官员备餐时做了多道都不合胃口。于是他将猪肉用刀剁碎、拌上配料。用面团做成圆状。用水煮后上灶蒸数分钟取出。用香醋及麻油调配后供于食用。官员们说食后赞不绝口。他们将圆子这道菜推荐给朱翊钧皇帝。皇帝食后大加赞赏，并将此菜赐名为贡圆。贡圆流传道民间，老百姓就将它视为吉祥如意合家团圆，平时宴请宾客贡圆已成为餐桌上不可缺少的美味佳肴，当地老百姓流传着这样一句话“民间美食贡品圆，配方独特营养高，一品难忘”。
　　主料：面粉，淀粉、鲜猪肉
　

老夏祖传熏鸡制作技艺起源于玉田县亮甲店镇内官庄村。早在一百年前（1918年光绪年代）夏氏熏鸡创始人夏连芳，进京赶考偶遇东北名师（达官贵人）得名师传授宫廷熏鸡秘方，学得一手熏鸡技艺，1950年来到唐山开了熏鸡铺子。1954年回到老家亮甲店内官庄村制作熏鸡，一做就是几十年。夏伯华是夏氏熏鸡第二代传承人，与父亲夏莲芳共同制作熏鸡几十年，八十年代改革开放，随着国家经济力的增强，城里酒馆不断增加，夏伯华看到商机，每天上午熏鸡出炉，下午往各个酒馆送货。夏国庆是夏氏熏鸡第三代传承人，从小耳濡目染爷爷（夏莲芳）父亲（夏伯华）熏鸡的过程，久而久之也学到了熏鸡的制作技艺精髓。夏国庆也紧跟时代潮流，将手工技艺与现代制作工具相结合，不断升级夏氏熏鸡技术。“保质量、保口味”是夏氏熏鸡不变的宗旨，他深知道，保护老一辈传下来的手艺，继续传承给年轻的下一代是他义不容辞的责任。[color=rgb(0, 0, 0

http://www.tangshan.gov.cn//u/cms/www/202312/29075710pt9g.jpg唐山酥糖是河北省唐山市地方传统名吃，拥有上百年历史，与唐山麻糖齐名·此产品用大米，麦子等粮食作物，以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成·色泽金黄，大小象10厘米长的金条。唐山酥糖入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾·且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食用。唐山酥糖拥有上百年历史，与唐山麻糖齐名。此产品用大米，麦子等粮食作物，以纯手工的方式熬成糖稀，再加入纯花生粉精制而成

http://www.tangshan.gov.cn//u/cms/www/202312/28160940yizb.jpg“王記棋子烧饼”是滦州地方特色传统名吃，由滦州技师王长发始创于民国六年（公元1917年)。第二代正宗传人王宽，第三代传承人王自生，第四代传承人王志，第五代传承人王金魁从16岁开始随父学艺。王記棋子烧饼在2012年搬迁至滦州古城，王金魁一直秉承祖训，严格把控质量关，被评为河北省诚信商家。http://www.tangshan.gov.cn//u/cms/w