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南县 50道民间美食大比拼

6月10日，南县举行“人间至味是家宴”专家评审活动，充分挖掘南县特色美食，集中展示“四个一”（一碟小菜一碗饭、一壶美酒一盆虾）的传统美食文化底蕴，推介南县特色美食，弘扬南县美食文化。全县征集50道民间美食 ...

美食资讯 admin 2024-3-8 0 67
乐城岛的舌尖印记

赛肥鸡是乐城元宵节民俗活动的重头戏。海南日报记者陈子仪在琼海市博鳌镇乐城岛码头，外来游客有时候会看到岛上渔民将渔获搬运上岸，鱼筐里，各类特色“博鳌鱼”都能找寻其身影。“博鳌鱼”并非某一种属的鱼类，它 ...

各地美食 admin 2024-3-8 0 81
后备箱里的乡愁海南

海南日报记者刘杰春节假期结束，一声再见，踏上归途，带着父母的思念和对家乡的留恋。每年的这个时候，小小的后备箱成为了承载父母爱意的“百宝箱”。海南人离家的后备箱装满了什么？是琼岛本土的特产，是父母亲手 ...

美食资讯 admin 2024-3-8 0 60
大海小鲜滋味美

疍家气鼓鱼粥、虾饼等。海南日报记者王程龙摄■ 海南日报记者张文君岁末年初，东方市八所中心渔港变得比平时更热闹了，码头上不仅有本地人的身影，还有说着南北方言的外地游客去扫“海货”。八所镇墩头社区居民陈 ...

各地美食 admin 2024-3-8 0 128
海岛水菜绝滋味

海南斋菜煲食材。资料图文\海南日报记者张期望在很多人印象中，蔬菜都生长于田间地头。其实不然，据统计，我国市面上的淡水蔬菜有13种，海水蔬菜也有约10种。以四面环海的海南岛为例，清澈的海水不仅孕育了名贵的海 ...

美食做法 admin 2024-3-8 0 63
符氏文昌鸡世家：“老味+新味”带来新流量

沿江海南鸡饭店门口。海南日报记者封烁摄文\海南日报记者刘梦晓鸡皮清透光亮，鸡肉紧实嫩滑，蘸点特制的酱料，入口咀嚼唇齿留香，再搭配一碗鸡油饭，这正是许多海南人念念不忘的家乡味道。位于海口市龙阳路的沿江 ...

各地美食 admin 2024-3-8 0 96
罗氏海南粉世家：百年做好一碗粉

海南粉。文\海南日报记者张期望图\王聘钊说起海南人吃的早餐，海南粉是当之无愧的“顶流”。分布在海口大街小巷的早餐店，大部分都有海南粉出售，其味道相差无几。但也有一些早餐店，在美食爱好者中拥有极佳口碑， ...

各地美食 admin 2024-3-8 0 68
琼派功夫饮食真功夫

琼派功夫饮食真功夫物尽其味得天然松露银丝拌海螺片。海南日报记者王程龙摄文\海南日报记者李艳玫通讯员伍志洁“这鱼的味道好‘甜’。”近日，来自湖南的李丽君与海南的朋友聚餐，当听到朋友用“甜”来形容鱼 ...

各地美食 admin 2024-3-8 0 76
舌尖博鳌“侨”滋味

琼海杂粮小吃。海南日报记者张茂摄文\海南日报记者陈子仪又逢一年一度的“博鳌时间”。博鳌亚洲论坛举行期间，也是琼海博鳌小镇最为热闹的时候。会场内，来自世界各国的政要首脑、专家学者在这里解读世界变局。会 ...

各地美食 admin 2024-3-8 0 55
琼岛乡宴迷人烟火

烤乳猪。文\海南日报记者王迎春编者按每年元宵过后，海南各地结婚、做寿、入宅、公期等乡村宴席轮番上演。顶棚宴、家宅宴、长桌宴……海南各地乡宴形式有所不同，但总体来说用料很足，有许多平时难得一尝的美食。宴 ...

各地美食 admin 2024-3-8 0 70