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“北仑十味”正式出炉解锁“美食+文旅”发展新模式

每座城市都有自己的味道。位于浙江省陆地最东端的宁波市北仑区，美食蕴含着文化印记，“海的味道”几乎贯穿了人们的生活和记忆。近年来，北仑区不断挖掘、弘扬、传承当地特色美食文化，通过特色美食评选、举办特色美 ...

美食资讯 admin 2024-3-7 0 71
白沙黎家凉茶：苦中蕴香滋味长

离瓣寄生。袁浪兴摄文\特约撰稿周亚东在海南种类众多的植物饮料中，椰子水可谓一骑绝尘。但如果将目光转移至海南岛中西部山区，你可能会在老百姓家中发现另一类人气很高的饮品——凉茶。它味道偏苦，是一种以中草 ...

各地美食 admin 2024-3-7 0 63
红军米笠

海南特色美食“笠”。资料图红军米笠是当年琼东地区民间的特色小食。乡间盛传米笠始于元代年间，兴盛于明清，历久不衰，至今还是乡间节庆专属供品，百姓婚庆、宅第落成、乔迁新居以及贵人接风必备。“笠”在海南方 ...

各地美食 admin 2024-3-7 0 76
澄迈福山镇——一杯福山咖啡“冲泡”引客来

咖啡豆。苏晓杰摄文\海南日报记者高懿“先生，咖啡要续杯吗?”11月8日，在澄迈福山咖啡文化风情镇的森谷咖啡馆，刚喝完一杯“歌碧欧”的游客王强听到了服务员的询问声。他轻轻点了点头，又慢慢转过头去望向窗外的 ...

各地美食 admin 2024-3-7 0 170
琼式月饼酥松软

琼式月饼有“拿不腻手，吃不甜喉”之说。海南日报记者袁琛摄海南日报记者陈耿中秋到，月饼香。每个地方都有当地特色月饼，它们的制作工艺、馅料配比，决定了每一处风土的月饼风味，海南岛的月饼——“琼式月饼” ...

各地美食 admin 2024-3-7 0 74
琼式糖水：老街独家蜜籍

糖水面。特色椰蓉汤圆糖水。文\海南日报记者邓钰图\海南日报记者封烁穿过一条又一条小巷，转过一个接一个路口，脚步终于停在海口义兴街深处一个老旧糖水铺。一路寻找，大费周章，只为寻一份甜蜜记忆。世上最讨人欢 ...

各地美食 admin 2024-3-7 0 71
细数海南土味饮品

细数海南土味饮品味从乡土逐鲜饮海南新派鹧鸪茶饮。海南日报记者封烁摄文\海南日报记者邓钰海南岛四面临海，坐拥山河湖海等自然资源。自古以来，琼岛人享受着乡土的馈赠——海鲜万类，常年不断;山货千种，四季飘 ...

各地美食 admin 2024-3-7 0 70
海南甜品江湖

清补凉水彩画。橘子lemon 绘　　海南日报记者郭畅　　近日，瑞幸咖啡联名椰树牌椰汁上线新品椰云拿铁的消息霸屏社交网络。“椰子派”甜品确实是海南甜品江湖中的“C位”，但除此之外，“水果派”“杂粮派”甜品同 ...

各地美食 admin 2024-3-7 0 102
用宋宴打开海南美食

北宋赵佶《文会图》中的宴席。(资料图)■ 海南日报记者徐晗溪近日，美食作家卢冉和他的团队根据《饮膳正要》《山家清供》《吴氏中馈录》等宋元典籍文献记载，为公众还原了“舌尖上的大宋”，结集成《宋宴》一书付梓 ...

各地美食 admin 2024-3-7 0 66
定安菜包饭

定安菜包饭。廖海龙摄菜包饭，在海南可以称得上是一道极富特色的美食，称之为定安的一道亮丽风景线并不为过。吃菜包饭的外地人和本地人越来越多，称道者无数，或撰文赞之，或制作美篇发布，时常见诸报章或网络，使 ...

各地美食 admin 2024-3-7 0 106