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到张槎去，品世界最大的大盘笋粥

第九届国笋美食文化节6月24日启动刚挖出的沙口笋。沙口笋头大尾小，成烟斗状，通体金黄，笋肉鲜甜无渣。一坛笋衣宫廷肉。百花酿沙口笋。太极笋丝凉瓜羹。　　昨日（12日），禅城区张槎街道召开2023年第九届国笋美食 ...

美食资讯 admin 2024-3-4 0 166
放心去美食街食餐劲嘅！乳源全民美食盛会，由我们筑起安全堡垒

2023“潮玩瑶街·寻味乳源”文化旅游节已在乳源瑶族盛大迎客了，相信很多小伙伴已被琳琅满目的美食吸引，但食品安全问题频发的当下让您望而却步。如此美食盛宴怎能让吃货们缺席，让我们来守护舌尖上的安全，由你们来 ...

美食资讯 admin 2024-3-4 0 65
“二十佳新甬菜”名单

走马楼慢炖猪脚圈来自江北走马楼酒店。精选农家土猪之后肘部位，配以十余种秘制调料，经柴火灶两个小时文火烹制而成。码头风味蟹骨酱来自宁海食府（北岸财富中心店），又称蟹骨酱。鲜活的梭子蟹洗净剁碎酱爆烹制而成 ...

美食资讯 admin 2024-3-3 0 151
宁波菜博物馆开馆

红膏呛蟹、油焖雷笋、宁波泥螺、油煎咸带鱼……昨天，我市首家地方菜博物馆——宁波菜博物馆开馆，除了逼真的菜品模型，还通过650多件饮食主题藏品为广大市民游客讲述“舌尖上的宁波”。该博物馆是继杭帮菜博物馆之 ...

美食资讯 admin 2024-3-3 0 73
宁波味道

随着不平凡的2020落幕，崭新的2021年翩然而至，然而部分地区疫情依旧反复，为即将到来的春节增添了几分紧张的气氛。在这个特殊的时期，越来越多的“打工人”变成了“原年人”。原年人，指的是响应政府“非必要不返乡 ...

美食资讯 admin 2024-3-3 0 71
清明时令美食

璀璨的农业文明，造就了璀璨的中国美食。《舌尖上的中国》曾总结，中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。清明时节，祭祀祖先，踏青郊游，当然也少不了餐桌上琳琅满目的各种美味。在宁波，这时候 ...

美食资讯 admin 2024-3-3 0 85
快去打卡！宁波首张菜市场美食地图出炉

点击图片查看大图北仑凤凰菜场有一家经营水产的烤虾做得不错，可以向摊主预定；象山菜市场的“老虎面”很有特色；鄞州区张斌桥菜市场的海鲜又多又新鲜，三文鱼比较出名……江湖上，关于菜场的特色经营、独有美食多有 ...

美食资讯 admin 2024-3-2 0 85
樟溪河边做面人：留住时光的味道

桂亚芬正在分离长面。切面的干燥度全靠师傅的目测和手感来判断。岁近初冬，连日暖阳，桂亚芬和她的员工们迎来一年中最忙碌的时候。今年70岁的桂亚芬是海曙区章水镇朱梅村“樟村面条店”的老板娘。上世纪80年代起，她 ...

各地美食 admin 2024-3-2 0 67
热乎乎的宁波老味道暖胃又下饭

冷空气一波接着一波，阵阵寒意袭来，想吃点热乎乎的暖暖身。每到秋冬，宁波人的餐桌上就会出现几道朴实无华、暖乎乎的老味道。称不上有多惊艳，却常吃不腻，都是外婆家的味道。尤其当离开家乡时，心里总会默默惦念。 ...

各地美食 admin 2024-3-2 0 113
“天一夜宴” 首展杭州如何将地标景区、地道宁波菜“一锅端”？

春节将至，大街小巷“烟火气”升腾。1月7日，2024“味美浙江·百县千碗”美食日活动暨美食文化消费季启动仪式在杭州农都城美食广场举行，全省美食在此上演“流动的盛宴”。作为“中国旅游开游地”，宁波带来哪些“美 ...

美食资讯 admin 2024-3-2 0 64