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  • 宁波风鳗这样做 味道交关好!

    晾晒风鳗。宁波海味是必不可少的年货!这不,临近春节,海边农家又开始做起了传统咸干海味。1月22日,在鄞州咸祥小阿姨海味工坊,传统鱼干手艺传承人朱双红展示了宁波老底子风鳗的制作,让人看了就想吃。宁波老底子 ...

    美食做法 admin 2024-3-2 0 83
  • 宁波菜开启“破圈”之旅

    “百县千碗”宁波菜推广大会。“大汤黄鱼,配上邱隘产的雪里蕻,鲜上加鲜。”“滩涂上的箭鳗,和慈溪干菜一起烧,那叫一个香。”“长街的蛏子,和雪菜一起蒸,汤汁就鲜掉眉毛。”……在日前举行的2024宁波菜推广大会 ...

    美食资讯 admin 2024-3-2 0 63
  • 乐东黎族自治县发展一村一品 打造“酒糟鸡”品牌

    本报抱由2月25日电(记者 周月光)2月25日,乐东黎族自治县12家宾馆酒店菜单上出现一个新菜品——万冲酒糟鸡。这是该县万冲镇实施乡村振兴战略新举措——发展一村一品,推动城乡融合发展,持续增加农民收入。酒糟鸡 ...

    美食资讯 admin 2024-3-2 0 60
  • 香香香!兴庆区牛街举办美食大比拼

    “都好吃!八扇极品虾球最好吃!”大人孩子们围在整桌的美食旁尽情享用。6月18日下午,新华街永安社区新时代文明实践站举办了宁夏牛街第二届餐饮美食文化节暨最牛商户表彰活动,30余家商户积极参与,恰逢晚饭时间,吸 ...

    美食资讯 admin 2024-3-2 0 54
  • 寻味长乐|再冷的冬天也要尝一口的长乐美食——冰饭

    “走!吃冰饭去!”  要说长乐人有多爱吃冰饭呢?  那就是即使冬天也得吃上一碗的程度  尽管现在出现了各式各样的清凉甜品  但冰饭在长乐人心中仍旧称霸  天气酷热来上一碗  吃烧烤配着一碗  吃完火锅 ...

    各地美食 admin 2024-3-1 0 222
  • 【寻味?长乐】九重??长乐重阳节的传统美食

    长乐有很多传统美食,年糕、草包饭、锅边以及手工米粉等等。今天要介绍的九重?,也是长乐众多传统美食之一。在早期年代,每逢重阳节,长乐就有着登高和吃九重?的习俗,寓意着步步高升,但由于制作九重?工序繁琐,现 ...

    各地美食 admin 2024-3-1 0 126
  • 红糟,长乐地道的美食元素,独特的味蕾记忆!

    说起长乐特有的调味料,你会想起什么?  虾油?  但是,长乐菜还有一个特有的调味品!  那就是几乎所有菜都要放点的红糟。  长乐人食用红糟的历史,不知起于何时,大约有了青红酒,便就有了红糟。有的外地人来 ...

    各地美食 admin 2024-3-1 0 206
  • 闽北记忆中的“城食”·松溪黄粿

    黄粿,又名黄米粿,黄金粿,是福建闽北和浙江浙南一带民间极富特色的汉族传统名点,属于年节食品。传说能吃上黄粿表示本年的丰收,预示着来年的希望。在南平市松溪县,每逢传统节日、家庭喜庆或贵宾到来,黄粿都是不可缺少 ...

    各地美食 admin 2024-3-1 0 152
  • 老字号:太平桥“大仙家”糕饼店的前世今生(作者 林晓敏)

    和平街,太平桥边,一家传统糕饼店的兴与衰,一家三代人的命运起伏,与这条老街、这间老店紧紧联系在一起。从解放初的20世纪五十年代到二十一世纪的今天,所处时代背景的不同,有鼎盛时期的景况、有坚守时的不易与艰 ...

    各地美食 admin 2024-3-1 0 188
  • 南瓜糕:琴江人的特色家乡味

    说起琴江村的风味小吃,大家想到的是南瓜饽饽,却很少听说南瓜糕。那它是怎么制作的?和南瓜饽饽又有什么不同呢?今天,我们就一起去琴江村了解下这道特色小吃。  2月27上午,记者来到航城街道琴江村村民张腾的家 ...

    各地美食 admin 2024-3-1 0 87
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