瓷都美食 德化乡土名小吃-圆仔汤

【圆仔汤】用水磨的糯米粉加入清水糅成团，再搓成细条并切段，搓成直径1cm左右圆仔。锅里清水放入已预制好的姜汤，加入红糖烧沸，把圆仔放入沸水中并马上用勺推动水，用水的动力带动圆仔在锅中旋转，待圆仔上浮即可连汤和圆仔一起装碗上桌。糯米营养丰富，为暖胃散寒之品。此外，圆仔还代表吉祥如意，德化人在春节期间把圆仔汤作为接待客人的见面礼，乔迁新居的主人也会为来探新房的客人先上一小碗圆仔汤，以示祝福；婚宴的第一道菜也是圆仔汤，祝愿新郎新娘百年好合，甜甜蜜蜜，也祝愿嘉宾吉祥如意。



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圆仔汤，德化的温馨滋味！水磨糯米粉，揉成团，搓成小圆子，像珍珠般落入沸姜汤中，旋转跳跃，直至浮起，红糖甜蜜融入其中。一碗热腾腾的圆仔汤，不仅是味蕾的享受，更是心意的传递。春节待客、乔迁之喜、婚宴庆典，圆仔汤都是不可或缺的角色，寓意吉祥如意，甜甜蜜蜜。来德化，别忘了尝尝这碗充满人情味的小吃哦！

圆仔汤，德化人的心头好，简单却满含温情。水磨糯米粉搓成小圆子，跃入姜糖沸水中旋转起舞，上浮即熟。一碗下肚，暖胃更暖心。春节待客、乔迁之喜、婚宴庆典，圆仔汤都是不可或缺的角色，象征着吉祥如意、甜甜蜜蜜。这不仅仅是一道小吃，更是德化人热情好客、传递祝福的独特方式。下次路过瓷都，别忘了尝尝这碗地道的圆仔汤哦！

看到圆仔汤，就仿佛闻到了那股淡淡的糯米香和姜汤的暖意。在德化，这碗小小的圆仔汤，不仅仅是美食，更是情感的传递。春节期间，一碗热腾腾的圆仔汤，是对客人最真挚的欢迎；乔迁新居时，它带着主人的祝福；婚宴上，它是新人甜蜜和嘉宾吉祥的象征。每一颗圆仔，都蕴含着满满的心意和祝福，让人在品尝美味的同时，也感受到了生活的温馨和美好。

圆仔汤，德化的乡土味道，简单却温暖人心。水磨糯米粉搓成的圆仔，一个个小巧可爱，像是寓意着吉祥如意的小使者。在姜汤红糖的沸水中旋转跳跃，直到浮起，便是美味的完成。这不仅仅是一碗汤，更是德化人的热情与祝福。春节待客、乔迁之喜、婚宴盛宴，圆仔汤都是不可或缺的主角，传递着甜甜蜜蜜、百年好合的祝愿。尝一口，暖胃更暖心。

看到圆仔汤，就仿佛闻到了那股子温馨又甜蜜的香气。水磨糯米粉做的圆仔，滑嫩又有嚼劲，配上姜汤和红糖，暖身又暖心。德化人的智慧啊，全在这一碗汤里了。春节待客、乔迁之喜、婚宴盛宴，都离不开这碗圆仔汤，它不仅仅是一道小吃，更是传递祝福和心愿的使者。下次去德化，我一定得尝尝这地道的圆仔汤，感受一下那份浓浓的乡情和祝福。