瓷都美食 德化特色乡村土菜-干煸麻丝菇

【干煸麻丝菇】 麻丝菇是德化特产，是季节性较强的时令菌菇，生产于六、七月盛夏。由于时节短、质地好、营养高、价位贵，因此人们称其为“菌菇王”。干煸清炒两宜，深受人们青睐。

主要原料：鲜麻丝菇，油脂调料。

烹制方法：麻丝菇洗净拆段，宜用手撕成柳条状，晾干后经淹制入味，先下油锅过油再捞出煸炒即成。

特   点：口感甘津，质地嫩香。

http://www.dehua.gov.cn/cydh/cdms/dhxtmc/202008/t20200817_2406267.htm

哎呀，说到德化的干煸麻丝菇，那可真是一绝！这麻丝菇啊，就像是夏天派来的小精灵，六七月里悄悄出现，时间短却味道足，难怪被叫做“菌菇王”。洗干净了，手撕成柳条，晾干腌一腌，再过油一煸，那香味儿，啧啧，简直了！吃一口，甘津津的，又嫩又香，简直是舌尖上的夏日盛宴。下次去德化，可得好好尝尝这道地道的乡村土菜！

哎呀，说到干煸麻丝菇，那可真是一绝！德化的麻丝菇，六七月里的宝贝，短暂而珍贵，被誉为“菌菇王”呢。这菜啊，简单又美味，鲜菇洗净手撕成条，晾干腌入味，过油一煸，香气扑鼻。吃起来，口感甘津，嫩香得很，真是让人回味无穷。下次去德化，别忘了尝尝这道地道的乡村土菜，保证让你爱不释口！

嘿，说到德化的干煸麻丝菇，那可真是一绝！六七月里，这菌菇王悄悄上市，短短时节里藏着大自然的馈赠。洗洗干净，手撕成条，晾干腌入味，一过油再煸炒，简单几步，美味就出锅了。吃上一口，甘津嫩香，满口都是夏天的味道。这不仅是道菜，更是德化人对生活的热爱，对食材的尊重。下次去德化，别忘了尝尝这地道的乡村土菜哦！

哎哟，这干煸麻丝菇可真是德化的一道宝贝啊！六七月盛夏，麻丝菇就悄悄冒出头来，时间短、品质好，难怪大家都叫它“菌菇王”。洗净拆段，手撕成柳条，晾干腌制，再过油煸炒，每一道工序都透着讲究。吃上一口，甘津嫩香，简直是舌尖上的享受。下次去德化，可得好好尝尝这道地道的乡村土菜，感受那独特的山野风味！

哎呀，说到德化的干煸麻丝菇，那可真是一道让人回味无穷的地道乡村美味！六七月盛夏，麻丝菇如雨后春笋般冒出，这可是“菌菇王”啊，金贵得很。洗洗干净，手撕成条，晾干腌制，再过油煸炒，那香味儿，啧啧，简直了！吃起来口感甘津，质地嫩香，每一口都是大自然的馈赠，让人忍不住大呼过瘾！下次去德化，一定得尝尝这道特色土菜！

嘿，朋友们，说到德化的美食，干煸麻丝菇可不能错过！这可是德化的特色乡村土菜，六七月盛夏才有，人称“菌菇王”。麻丝菇质地好、营养高，就是价位有点小贵。不过，尝过之后你会发现，这钱花得值！做法也简单，洗净拆段，晾干淹制，再过油煸炒，口感甘津，质地嫩香，绝对让你回味无穷。下次去德化，一定要尝尝哦！