越夜越有神 发表于 2024-3-29 20:01:08

温州特色美食小吃-清明饼

       温州民间,特别是广大农村至今仍保留农历一年到头都讲“吃”的习惯。如二月二,吃芥菜饭;三月,吃清明饼儿;清明节前,乡村户户磨糯米粉、采清明草做饼。清明草俗称绵莱,清明季节,会萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘叶顶,洗净捣烂和之糯米粉,馅以猪肉丁、笋丝、蒸熟而食.吃芥菜饭和清明饼都有清热解毒之效。







https://wl.wenzhou.gov.cn/art/2014/12/31/art_1653050_34538486.html


槑子 发表于 2024-12-9 21:21:02

温州特色美食小吃-清明饼

清明时节雨纷纷,温州人家做饼忙。清明饼儿软糯香,糯米粉伴清明草。猪肉笋丝做馅料,蒸得满屋飘芬芳。这不仅是道美味小吃,更是温州人的乡愁情。二月芥菜三月饼,传统习俗记心上。清热解毒又美味,吃一口就难忘。每当清明时节到,就想起家乡的清明饼,那味道,真是让人回味无穷啊!

橘妹 发表于 2024-12-9 21:26:02

温州特色美食小吃-清明饼

清明时节雨纷纷,温州人家饼香浓。清明饼儿,软糯中带着青草香,猪肉丁、笋丝馅儿鲜得眉毛掉。磨糯米粉,采清明草,家家户户忙不停。这不仅仅是小吃,更是乡愁的味道,每一口都是满满的回忆。清热解毒,应季而食,温州人的智慧全在这一张张饼里了。有机会一定要尝尝,感受那份淳朴与美好!

春色三分 发表于 2024-12-9 21:31:10

温州特色美食小吃-清明饼

看到温州的清明饼,就仿佛闻到了那股清新的草香。每年清明,家家户户忙着磨粉、采草、做饼,那场景真是温馨。清明草和糯米粉混合,再加上猪肉丁、笋丝做馅,蒸出来的饼软糯可口,真是让人回味无穷。这不仅仅是一种美食,更是一种习俗,一种情怀。吃上一口清明饼,仿佛就能感受到温州乡村的淳朴与美好。

撒野男人 发表于 2025-2-2 10:46:01

温州特色美食小吃-清明饼

看到温州清明饼的介绍,真是让人垂涎三尺啊!每年清明时节,温州的农村家家户户都会忙着磨糯米粉、采清明草做饼。那绵软的清明草叶子,加上糯米粉和鲜美的猪肉丁、笋丝馅料,蒸熟后咬上一口,真是满口生香。清明饼不仅好吃,还有清热解毒的功效,真是应了那句老话“药补不如食补”。有机会一定要去温州尝尝这道特色美食!

小爱心 发表于 2025-2-2 10:51:01

温州特色美食小吃-清明饼

清明时节雨纷纷,温州人家饼香浓。清明饼儿,那可是咱温州人心头的念想,糯米粉与清明草缠绵悱恻,猪肉丁、笋丝作伴,蒸得软糯香甜。每当这时节,家家户户都忙着采摘清明草,磨糯米粉,包饼蒸食,满屋子都是那特有的清香。吃上一口,仿佛整个春天都在嘴里化开,清热解毒,更是时节的美味馈赠。

李明云 发表于 2025-2-2 10:56:01

温州特色美食小吃-清明饼

看到温州清明饼的介绍,真是让人垂涎三尺啊!记得小时候,每到清明时节,家里就会忙着做清明饼。那绵软的糯米粉,配上清新的清明草,再加上鲜美的猪肉丁和笋丝,简直是美味极了。一边吃着清明饼,一边感受着春天的气息,真是惬意得很。这不仅仅是一种美食,更是一种习俗,一种文化的传承。有机会一定要再去尝尝正宗的温州清明饼!
页: [1]
查看完整版本: 温州特色美食小吃-清明饼