美食小吃榆林-小米凉粉

府谷名小吃。小米掏净，冷水泡配合清水磨成米浆，入锅熬煎，边熬边搅，将熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼，晾冷后再摊一层，如此反复摊晾即成。吃时切成细条，调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品，凉吃味道甚佳。


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嘿，小伙伴们，你们知道吗？榆林的小米凉粉，那可是府谷的地道小吃哦！用泡好的小米磨成浆，慢慢熬煮，还得不停搅拌，快熟时加点蒿籽粉，然后摊成薄饼晾凉，层层叠加。吃的时候，切成细条，拌上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋这些调料，清凉爽口，味道杠杠的！夏天来一碗，简直不要太满足！

嘿，小伙伴们，说到榆林的小吃，小米凉粉可真是个宝！用精选小米磨浆，加上蒿籽粉，慢火熬煎，再一层一层在高粱箔子上摊成薄饼，晾凉后切成细条。配上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋这些调料，一口下去，清凉爽口，麻辣鲜香，简直是夏日里的小确幸！有机会去榆林，一定得尝尝这地道的府谷名小吃，保证让你回味无穷！

哎呀，说到榆林的小米凉粉，那可真是一绝！府谷的这道小吃，用小米磨浆，加上蒿籽粉，摊成薄饼再层层晾凉，工艺可不简单。切成细条后，拌上芝麻、芥末、辣椒油这些调料，每一口都是满满的滋味。夏天吃上一碗，清凉解暑，简直是人间美味。要是去了榆林，可别错过这道地道的小吃哦！

榆林的小米凉粉，那可是府谷的一绝！想象一下，金黄的小米经过细细研磨，熬煮成稠密的米浆，再巧妙地加入蒿籽粉，摊晾成薄饼，层层叠叠，凝固成透亮的凉粉。切成细条，拌上芝麻的香、芥末的冲、辣椒油的辣、香油的润、醋的酸，每一口都是满满的幸福感。夏日炎炎，来一碗小米凉粉，清凉解暑，美味至极！

哎呀，说到榆林的小米凉粉，那可真是个地道的府谷味儿！想象一下，小米细细掏净，冷水里泡着，再磨成浆，小火慢熬，边熬还得边搅，那份耐心和功夫，都在这凉粉里了。加点蒿籽粉，摊成薄饼晾凉，层层叠叠，切成细条，再拌上芝麻、芥末、辣椒油那些调料，哎呀，清凉爽口，辣中带香，夏天的时候来上一碗，别提多惬意了！

哎呀，说起榆林的小米凉粉，那可是府谷的一绝！想象一下，小米细细掏净，冷水泡开，磨成浆，熬得稠稠的，再撒上一把蒿籽粉，香气扑鼻。然后一层一层摊在高粱箔子上，晾凉了切成细条，再拌上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋，哎呀，那味道，清凉又爽口，简直让人停不下来！夏天吃上一碗，整个人都精神了！